Comment bien choisir votre menu selon la saison et le type d’événement ?

Un bon menu, c’est celui qui s’adapte à votre moment. Nos chefs vous accompagnent pour créer une expérience cohérente, gourmande et fluide.

Printemps / été :

• Préférez les buffets froids, les pièces cocktail, les desserts fruités, les grillades en extérieur.

• Misez sur les produits de saison : asperges, fraises, tomates anciennes, truite.

Automne / hiver :

• Optez pour un menu chaud et réconfortant : viandes mijotées, sauces corsées, fromages affinés.

• En dessert : poires pochées, chocolat chaud, pain d’épices, tarte tatin.

Par type d’événement :

• Mariage : cocktail + repas assis + pièce montée

• Entreprise : cocktail dînatoire, lunch box ou plateaux-repas

• Famille : plats uniques, buffet froid, brunch