Le Jambon braisé aux Champignons de Paris ou à l'Ananas

Chez Collet Traiteur, nous sélectionnons des produits de qualité, locaux et français dès que possible. C’est le cas de notre jambon d’origine France, que nous préparons avec soin pour vous proposer des recettes généreuses, faites maison, parfaites pour les amateurs de plats savoureux et bien exécutés.

Parce que les goûts ne sont pas tous les mêmes, nous vous proposons deux déclinaisons de notre jambon cuisiné, à choisir selon vos envies du moment :

Jambon braisé aux champignons de Paris frais et sauce au Porto

Un grand classique de la cuisine traditionnelle, cuisiné avec des champignons frais soigneusement sélectionnés et une sauce au Porto onctueuse, légèrement sucrée, qui vient enrober la viande. Le jambon est braisé lentement, pour une texture fondante et un goût riche et réconfortant. Un vrai plat de bistrot, revisité avec élégance.

Jambon à l’ananas et sauce au miel

Pour ceux qui aiment les notes sucrées-salées, cette version est idéale. Le jambon est accompagné de petits morceaux d’ananas légèrement caramélisés, puis nappé d’une sauce au miel douce et parfumée. Le mariage est parfaitement équilibré : la fraîcheur fruitée de l’ananas rehausse la rondeur du jambon, pour un plat original et très gourmand.