La Carte des Fromages

• Les Fromages Normands

Camembert, Pont Lévesque, Livarot, Neuchâtel

• Les Fromages à pâte Cuite ou Pressée cuite

Emmental, Comté, Cantal, Morbier, Reblochon, Tomme d’Auvergne, Ossau Iraty

Beaufort, Abondance

•  Les Fromages à pâte Fleurie

Saint Félicien, Brie de Meaux, Chaource, Langres, Vacherin (Mont d’Or)

•  Les Fromage de Chèvres
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Crottin de Chèvre (frais, semi affiné, sec), Selles-sur-Cher

Bûche ou bûchette de chèvre, Sainte Maure de Touraine

• Les Fromages à pâte Persillée
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Roquefort (brebis), Stilton (fromage Anglais)

Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne, Bleu de Gex, Bleu des Causses