Menu "Passionnément"

Entrée Froide
Quenelles de Rillettes de Colin, Médaillon de Piquillo au Saumon & Radis Rose à l'Ora,ge
Chiffonnade de Saumon fumé Maison au bois de Hêtre, Blinis & Crème d'aneth
Tarte fine aux "Tomates anciennes", Mozzarella Di Buffala, Jambon de Serrano & Roquette, Sauce Vierge

Ou Entrée Chaude
Feuilleté de Saumon à la Duxelles de Champignon & Jambon sec façon Wellington G, L, O, P
Pétoncles au Lard grillé, Mousseline de Céleri & Cacahuètes torréfiées
Chaque entrée peut vous être proposée sous forme de « mise en Bouche » 5.20 €/pers

Plat Chaud servit au Buffet 

Cuisse de Canette confit par nos soins & son Jus de Veau (G)

Paleron de 7h00

Filet de Poulet à la Tomate confite & crème de Parmesan (G, L, O)

Carré de Porc au Paprika fumé, jus corsé au Paprika (G)

Pavé de Truite d’Acquigny au Curry Breton (G, L, P)

& ses 2 Garnitures au choix page 14

OPTION : Tour de France des Fromages et sa salade 4.90 €/pers

Sélection de Fromages au Lait cru 4 à 6 choix au buffet ou 3 choix à l'assiette (L, FàC, Mou)

Aumônière de Camembert chaud aux pommes flambés Calvados en aumônière servi chaud (G, L, Mou)

Neufchâtel au Pain d'Epices & sa touche secrète servi chaud (G, L, O, FàC, Mou)

Dessert

Gâteaux Pâtissiers

Ou Assortiment de 2 Gâteaux pâtissiers & 3 Mignardises au choix

Plaque en amande personnalisée incluse

OU Farandole de Desserts (3 Mignardises & 2 Verrines)

Option : "Gâteaux de Mariage" 

Pièce montée en choux (2 choux) ou Naked Cake (demi-part)+ 3 mignardises....2.90 €/personne

Pièce montée (4 choux) ou Naked Cake (part entière)....4.20 €/personne

Toute notre offre de dessert est disponible page 18 & 19