Le Buffet Froid "Coquelicot" chez Collet Traiteur à Louviers

Pensé pour les grandes tablées et les moments conviviaux, le buffet "Coquelicot" de Collet Traiteur est un hymne à la diversité culinaire. Des viandes savoureuses, des salades variées, des terrines artisanales… ce menu séduit tous les palais et s’adapte à tous types d’événements : mariages, fêtes de famille, séminaires d'entreprise, anniversaires, etc.

Viandes froides & spécialités

• Rôti de Porc à la Provençale

• Rôti de Dinde au Citron Confit

• Échine de Porc à l’Ail Confit

• Cuisse de Poulet aux Épices (Farce à cœur, Moutarde)

• Terrine de Campagne (Gluten, Lactose, Œufs)

• Terrine de Poisson aux Petits Légumes (Lactose, Œufs, Poisson)

• Plateau de Charcuteries (Lactose)

  • Saucisson à l’ail

  • Saucisson sec

  • Pâté de foie

  • Chiffonnade de Jambon de Bayonne

Salades composées

• Salade Franc-Comtoise (Lactose, Céleri)

• Salade de Céleri Branche & Volaille fumée (Céleri)

• Saveurs d’Asie (Gluten, Œufs, Soja, Sésame)
  (Nouilles chinoises, champignons noirs, légumes variés)

• Salade Campagnarde (Œufs, Lardons, Pommes de Terre)

• Taboulé Traditionnel ou aux Agrumes (Gluten)

• Salade de Pâtes aux Légumes grillés (Gluten)

Fromage

• Roue de Brie (Lactose)
  Un incontournable pour clôturer le repas avec douceur.