Menu l'Instant au Buffet

Buffet des Entrées (3 choix) 

Terrine de Saumon aux Petits Légumes & sa Sauce Cocktail

Assortiment de Charcuteries ( saucisson à l’ail, rosette, jambon de Serrano, chorizo, andouille de Guéménée)

Carpaccio de "Tomates anciennes", Mozzarella Di Buffala, Jambon de Serrano & Roquette, Sauce Vierge

Duo de Melon & Jambon de Serrano

Salade de Fenouil aux Agrumes OU Salade Grecque ( tomate, concombre & feta)

OU Salade Campagnarde ( pomme de Terre, lardons, oeufs durs)

Plat Chaud servit au Buffet (2 choix) 

Cuisse de Canette confit par nos soins & son Jus de Veau (G)

Paleron de 7h00

Filet de Poulet Croustillant aux Cèpes, sa Sauce Poularde (G, L, O)

Carré de Porc Paprika fumé, jus corsés au Paprika (G)

Pavé de Truite d’Acquigny au Curry Breton (G, L, P)

& ses 2 Garnitures au choix page 14

OPTION : Tour de France des Fromages et sa salade 4.90 €/pers

Sélection de Fromages au Lait cru 4 à 6 choix au buffet ou 3 choix à l'assiette (L, FàC, Mou)

Aumônière de Camembert chaud aux pommes flambés Calvados en aumônière servi chaud (G, L, Mou)

Neufchâtel au Pain d'Epices & sa touche secrète servi chaud (G, L, O, FàC, Mou)

Buffet des Desserts

Tiramisu au Café peut être aussi servit en coupe de Champagne

Tarte Amandine aux Poires OU Tarte aux Fruits de Saison

Teurgoule

Fraises & Chantilly

Crumble aux Fruits de Saison, glace à la Vanille

Gâteau au Chocolat & sa crème anglaise